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光山名俗:除夕习俗

编辑:admin 时间:2010-12-22 10:59:47 浏览:372次 来源: 作者:

光山名俗:除夕习俗


光山县的过年多在中午进行。过年的早晨习惯将剩饭吃完,以免留到下一年。

光山县过年这一天主要的节目有:祭祀祖先、吃团圆饭、贴对联、守戏烧香、接灶。

1、祭祀祖先

过年上午,家里当家男人的主要任务是准备祭祀祖先的物品。要非常认真地清洗香桌祭器。香桌是早就清理了的,但还要再用热水擦一遍;香堂要整理好;香炉要擦干净,要将炉里的上年烧香的残香除掉,然后摆好;特意买回的红蜡要发一下(先点亮一次,以保证烧香时很快点着)。接下来是打印纸钱、发香。女人们则在厨房里准备祭祀的供品和中午的团圆饭。供品主要有煮猪头或供肉、蒸米饭,为烧纸做准备。纸钱、香烛、猪头、米饭、酒之类准备就绪以后,就可以放炮烧年纸了。一定要在家人吃年饭以前祭祀祖先。

光山县烧年纸时香桌上的摆放很不一致。有的即使是邻居,摆放也不一样。多数是用整猪头作为供品,并将猪头上插一双或多双新筷子。这是因为许多人家是在元末明初从江西筷子巷迁徙而来,每逢过年用猪头供奉祖先的时候,在猪头上插一双或多双新筷子,表示他们不忘故乡。因此过年上供要将半熟的猪头盛到盆里,插上筷子,敬奉到供桌上。有的在香堂前摆三套祭品,在土地神像前摆一套祭品。每套祭品包括一个供菜、一碗米饭、一双筷子、一个酒盅。香堂前的供菜多是两荤一素,因为灶君吃素。

家中的男主人是主持祭祀仪式的当然人选。开始烧香的时候,安排孩子们在户外燃放烟花爆竹。只见男主人先将红蜡点燃,接着点燃12枝香分插在四个香炉里,再就是烧纸。烧纸也有讲究。首先烧中堂,默念着三代祖宗,保佑子孙后代繁荣昌盛,心想事成;再烧左边福禄财神,保佑来年财如金山,连年大发;接着烧右边的灶王爷,期盼一家之主“上天言好事,下界保平安”,保佑来年全家人幸福安康;下来烧土地神,保佑来年五谷丰登,六畜兴旺;最后烧门口左右门神,保佑邪祟不进,平安吉祥。纸烧罢,每个神位面前磕三个头,以示对神灵的虔诚。家中的大人小孩都要来香桌前下跪磕头,祈求祖先保佑自己和家人平安。

2、吃团圆饭

光山县的团圆饭讲究两点,一是丰盛,二是人齐。主妇多会做最好、最丰盛的食品,即使是吃不完,也要一样做一点。羊肉做成火锅、牛肉炖着胡萝卜、鸡鸭鹅要炖着吃、猪肉多做炒菜、活鲫鱼整炖着、咸鱼块配上大白菜、各式素菜再来几份。吃年饭讲究的是团圆,人没有到齐不能动筷子。一家人围在桌子边,年长坐上,晚辈围拢,长幼有序,表示对长辈的尊敬,对晚辈的慈爱。年饭要慢慢吃,一边品尝着佳肴,一边说笑着家事,欢声不断,其乐融融。年饭多是米饭,一人要吃上一点,但锅里的饭不会吃完,预示着年年有余。

3、贴对联

天黑之前,家家户户开始贴对联。呼兄唤弟,搬凳子扶梯子,你刷糨子我贴对子,你读上联我念下联,好不喜庆。大红的对联贴在门前,人人脸上喜气洋洋。光山县规矩,贴了对联,家里的东西不能拿出门。包括垃圾也不能出门,要留到初二才能倒垃圾。同时,别人家贴了对联,借你的钱物不能再讨要了,要等到下一年再说。因此,除夕那天,家里的大人会多次问家人是否借有别人的东西,要赶快归还。过去有些人家穷困,腊月里外出避债,年三十回家过年,吃完中午年饭会早早的贴上对联,以免债主讨要。

4、守戏烧香

除夕当天天黑以后,家家户户开始烧香。因为除夕一夜连两岁,要整夜坚守,称为“守戏”。一般由男主人先烧几张纸,将中午烧了一遍的香再续上,称作“圆香”。接下来,整个夜晚都要有人烧香,一直到天亮。光山县过年烧香的天数不一。有的只烧除夕一个夜晚,有的连烧三天,有的甚至烧到正月十五。

过年夜为了烧香,多数家庭会烧一盆炭火,火里烧着红薯、板栗,熬着红枣银耳汤。一家人围坐一起,回顾一年来全家的变化,叙说大人小孩的成绩,憧憬来年的美好岁月。主妇会炒好瓜子花生拿来大家分食。半夜还要准备吃食过夜。大人们还需要剁饺馅、包饺子,准备初一早晨的食物。

现在,当然还有一个重要的节目,那就是看春节联欢晚会。

5、接灶

除夕夜晚十一点以后,家家户户赶到燃香快要落炉、需要接续的时候,开始接灶。一般是先烧一些纸,接上香。每份供品旁边摆上装在盘子里的水果或点心,称为“供果”。一个神位再敬上一杯茶。接下来要到大门处烧门神纸,在户外放炮,恭迎灶王爷回家。在光山县,除夕晚很难完整的收看春节晚会。因为每到除夕夜晚十一点以后,城乡炮声不绝,一直持续到十二点半以后。这一个时段,你想看春节晚会几乎不可能听到声音。外边实在是太吵了,倒不如去户外看烟火。

摘自《民俗光山》一书 编著:陈猛



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