光山粤菜
发布时间:2011-09-02 10:47:02  有效日期:不限 关注度: 1048次  评论次数:1
地址: 东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)
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地区:光山 > 海淀 > 大钟寺
人均消费:30~50元
环境:随便吃吃
停车位:未知
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发布者信息
注册:09-09-23 11:58
离线:17-06-20 15:00
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详细介绍
 我家宝宝最爱吃那些五颜六色的菜式。宝贝说:“菜菜漂亮,吃起来也开心。”呵呵,身为妈妈的我,看着宝宝吃得开心,心里自然也美滋滋的。今天弄了道外观很吸引人又补铁的养生菜。
  材料:猪肝200克、窝窝头 7-10个、泡发好的黑木耳20克,红、黄、绿彩椒各20克。
  
  点做?
  1、将彩椒和黑木耳都切成碎末,再切点葱末和蒜末备用;

  2、将窝窝头隔水蒸热蒸软备用;

  3、将猪肝焯水 ,8成熟;将猪肝切成小丁备用;

  4、将锅烧热,锅中倒色拉油40克左右,油6成热时倒入葱蒜爆香,倒入猪肝,翻炒半分钟左右,倒入5克料酒翻炒几下,加入生抽20毫升,加入黑木耳,翻炒1分钟,太干的话可以加个20克热水;

  5、倒入彩椒,翻炒几下,出锅;

  6、将炒好的猪肝彩椒碎用勺子盛入事先准备好的窝窝头中,开吃啦。趁热食用,一次最好不要超过2个。
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人均消费: 元/人